Rezeptdetail

Name: Dipna Anands Hähnchen Tikka
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Geflügel Dipna Anands Hähnchen Tikka

22. 5. 2025

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Geflügel

Länderküche: Indisch

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Programmschritte

Vorheizen:
200 °C

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Heißluft

100 %

Zeit

00:25 hh:mm

180 °C

100 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 4

Name	Menge	Einheit
Gewürfelte Hähnchenbrust	800	g
Griechischer Joghurt	160	g
1 ½ gestrichene Teelöffel rotes Chilipulver	0	Stk.
2 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste	0	Stk.
2 gestrichene Teelöffel Garam Masala	0	Stk.
1 ½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver	0	Stk.
6 Esslöffel Pflanzenöl	0	Stk.
1 Teelöffel Kurkuma	0	Stk.
2 ½ Esslöffel weißer Essig	0	Stk.
1 Teelöffel grüne Chilipaste	0	Stk.
1 ½ Teelöffel Salz	0	Stk.
1 ½ Teelöffel Salz	0	Stk.
1 gestrichener Esslöffel getrocknete Bockshornkleeblätter	0	Stk.

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien: , Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitamine: , B Vitamins, Vitamin A, Vitamin C

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	353,6 kJ
Kohlenhydrat	1,4 g
Fett	7,4 g
Protein	66 g
Wasser	181,2 g

Anleitung

Mischen Sie alle Marinadezutaten zusammen (das Hähnchen zu diesem Zeitpunkt nicht hinzufügen).
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut vermischt ist, und passen Sie das Aroma und die orange Farbe nach Bedarf an.
Fügen Sie als Nächstes Ihre Hähnchenstücke zur Joghurtmischung hinzu und verwenden Sie Ihre Hände, um das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken.
Lassen Sie das Hähnchen etwa eine Stunde marinieren (Sie können das Hähnchen auch über Nacht marinieren lassen, damit es die Aromen der Marinade besser aufnimmt).
Sobald das Hähnchen mariniert ist, im Ofen bei 180°C 20-25 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart ist und der Saft klar läuft.

Empfohlenes Zubehör

Edelstahl GN-Behälter ungelocht