17. 4. 2023
Autor: Gary CHIU
Firma: Retigo Asia
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Allergene: 3 Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
◇ Stechen Sie ein kleines Loch in die Eierkammer, damit Luft in die Luftkammer eintreten kann und die Wärme eintreten kann ◇ Wärmen Sie die Eier auf Raumtemperatur vor, um zu verhindern, dass die Eierschale aufgrund von Temperaturänderungen reißt ◇ Die Eier werden in den Frittierkorb aus Edelstahl gelegt und der Dampf wird gleichmäßig konvektiert und erhitzt, um eine gute Qualität zu erzielen ◇ Lassen Sie es nach dem Herausnehmen 10 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen, schlagen Sie das Ei auf, öffnen Sie es, geben Sie es in eine Schüssel und gießen Sie die Sauce ein ◇ Es wird empfohlen, Eier aus heißen Quellen jeden Tag für jede Mahlzeit frisch zuzubereiten, mit guter Sicherheit und Qualität
Edelstahl GN-Behälter gelocht
Frittierkorb
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