Rezeptdetail

Beilagen Räucherkammereifeläuft

14. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Rezeptkategorie: Beilagen

Länderküche: Chinesisch

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Programmschritte

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1
Heißluft
0 %
time icon Zeit
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 30 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 1

Name Menge Einheit
camembertkäse 200 g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien:
Vitamine:

Nährwert einer Portion Menge
Energie 594 kJ
Kohlenhydrat 4 g
Fett 46 g
Protein 42 g
Wasser 0 g

Anleitung

• Geben Sie die Räucherkammer in die Holzablage und das Grillgerät gleichzeitig 15 Minuten lang vor, bereiten Sie die Räuchermischung
• Legen Sie auf das Gitter nach dem Füllen der Räuchermischung, versuchen Sie, die richtige Grillkerntemperatur mit einem Grillthermometer zu erreichen
• Stellen Sie die Räucherkammer auf das Grillnetz, das Grillnetz kann die Luftzirkulation der Räucherkammer besser unterstützen
• Stellen Sie die Räucherkammer in die oberste Schicht des Grills, um ein Überkochen des Grillguts zu vermeiden
• Holzablage/Holzplättchen brauchen nicht vorher eingeweicht zu werden, sie erzeugen eine anhaltende Hitze und Räuchern gleichmäßig
• Langsame und konstante Niedrigtemperatur-Räucherei gibt den besten rauchigen Geschmack

Empfohlenes Zubehör

Backplatte

Backplatte

Edelstahl GN-Behälter ungelocht

Edelstahl GN-Behälter ungelocht