Rezeptdetail

Gemüse geröstete süße Kartoffeln

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Rezeptkategorie: Gemüse

Länderküche: Chinesisch

Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 175 °C

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1
Kombidampf
50 %
time icon Zeit
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name Menge Einheit
süßkartoffeln 250 g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien:
Vitamine:

Nährwert einer Portion Menge
Energie 20,8 kJ
Kohlenhydrat 4,3 g
Fett 0 g
Protein 0,5 g
Wasser 0 g

Anleitung

◇ Waschen Sie die Süßkartoffeln aus der Erde, trocknen Sie das Wasser und legen Sie sie auf das Backblech oder Grillnetz
◇ Verwenden Sie Backpapier unter der Backform, um zu verhindern, dass der Honig herausfließt und anbrennt und an der Backform haftet
◇ Die Luftkonvektion ist bei Verwendung des Grills besser, was die Gargeschwindigkeit beschleunigt und die Zeit verkürzt
◇ Beim Braten von Süßkartoffeln muss die Windgeschwindigkeit reduziert werden, damit die Schale nicht zu stark austrocknet
◇ Kühlen Sie die Süßkartoffel nach dem Backen schnell ab, lagern Sie sie im Gefrierschrank und erhitzen Sie sie direkt nach dem Einfrieren, um sie zu genießen

Empfohlenes Zubehör

Backplatte

Backplatte

Edelstahl GN-Behälter ungelocht

Edelstahl GN-Behälter ungelocht