Rezeptdetail

Geflügel Wacholder-Hühnchenbrust-Pfanne

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Rezeptkategorie: Geflügel

Länderküche: Chinesisch

PDF herunterladen BRX herunterladen

Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 225 °C

Um die gesamte Tabelle zu sehen, schieben Sie die Tabelle nach rechts.

1
Heißluft
0 %
time icon Zeit
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name Menge Einheit
Hähnchenkeulen 120 g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien:
Vitamine:

Nährwert einer Portion Menge
Energie 18,8 kJ
Kohlenhydrat 0 g
Fett 1,1 g
Protein 2,3 g
Wasser 0 g

Anleitung

• Kühlschrankvorbereitete Hühnerbrust, keine Notwendigkeit zur Abkühlung vor der Zubereitung, direkt verarbeiten können
• Große Abkühlprodukte benötigen keine vorherige Reifung, unmöglich zu braten
• Ölqualität, bratende Hühneroberfläche ist uneben, kann gleichmäßig Hitzezufuhr erhalten
• Kühlschrankvorbereitete gebratene Hühnerbrust, empfohlen, eine Grillplatte zu verwenden, damit der heiße Wind gleichmäßiger verteilt werden kann
• Frischhefe briet mit Hühnerstein, empfohlen, eine Grillwanne zu verwenden, Hitzeoberfläche zeigt goldgelbe Wirkung

Empfohlenes Zubehör

Frittierkorb

Frittierkorb

Edeltahl Gitterrost

Edeltahl Gitterrost