Rezeptdetail

Geflügel Salzgegrillte Lachsspieße

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Rezeptkategorie: Geflügel

Länderküche: Chinesisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 265 °C

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1
Kombidampf
30 %
time icon Zeit
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name Menge Einheit
Lachssteak 250 g

Gewürzrezept

Name Menge Einheit
meersalz 5 g
gemahlener schwarzer Pfeffer 5 g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien: Mg
Vitamine: B6, C, K

Nährwert einer Portion Menge
Energie 52,9 kJ
Kohlenhydrat 0,2 g
Fett 4 g
Protein 5,1 g
Wasser 0 g

Anleitung

Verwenden sie Holzspieße die sie vorher für 10 Minuten in Wasser eigelegt haben.
Schneiden sie den Lachs und die Paprika in 4x4 cm große Stücke und spießen sie sie auf den Holzspieß auf.
Heitzen sie den Kombidämpfer mit der Vision Grillplatte vor.
Geben sie dei Spieße auf die vorgeheitzte Grillplatte und grillen sie sie für 4 Minuten.
Vor dem anrichten mit Salz und Pfeffer würzen.

Empfohlenes Zubehör

Grillplatte, geschlossen mit Diagonalstreifen

Grillplatte, geschlossen mit Diagonalstreifen

Backplatte

Backplatte