Rezeptdetail

Name: Geröstete Zucchini mit Paprika
Yield: 10
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 300,0000 g; 150,0000 g; 150,0000 g

Gemüse Geröstete Zucchini mit Paprika

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Rezeptkategorie: Gemüse

Länderküche: Chinesisch

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Programmschritte

Vorheizen:
265 °C

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Kombidampf

30 %

Zeit

05:00 mm:ss

250 °C

90 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name	Menge	Einheit
Zucchini	300	g
rote paprika	150	g
gelbe paprika	150	g

Name	Menge	Einheit
meersalz	3	g
gemahlener schwarzer Pfeffer	5	g
olivenöl	20	ml

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	18 kJ
Kohlenhydrat	2,8 g
Fett	0,2 g
Protein	0,7 g
Wasser	0 g

Anleitung

◇ Schnittgröße von Paprika und grüner Zucchini, Länge 4 cm x Breite 1 cm
◇ Olivenöl vor dem Braten gleichmäßig vermischen und direkt auf dem Griddle-Backblech garen
◇ Das Vorheizen der Backform entfällt, der Backeffekt kann direkt bei 250°C erzielt werden
◇ In kurzer Zeit geröstet, ist die geröstete Textur verbrannt und die grüne Zucchini hat einen hohen Wassergehalt und einen guten Geschmack
◇ Würzen Sie, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, da sonst die hohen Temperaturen die Würzgewürze rösten, um einen verbrannten, bitteren Geschmack zu geben
◇ Überprüfen Sie, ob die Grillpfanne in eine Vielzahl von gegrilltem Gemüse, Beilagen und Hauptgerichten umgewandelt werden kann

Empfohlenes Zubehör

Grillplatte, geschlossen mit Diagonalstreifen

Grillplatte, geschlossen

Grillplatte, offen