10. 10. 2022
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
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take out the potatoes and put cheeks in
Allergene: 1 Mineralien: Ca, Cu, K, Mg, Mn, Na, P, Zn Vitamine: A, B, C, D, E, K
Kartoffeln schälen, waschen und im Kombi garen. Geben Sie die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse in einen Topf und geben Sie unter Rühren Butter und Sahne hinzu. Und nun Wasabi-Pulver oder -Paste hinzufügen. Den Kombiofen auf 150 °C vorheizen und die Schalotten in Spalten schneiden. Die Backen salzen und mit den Gewürzen vermischen, mit Mehl bestäuben und in einer Pfanne von jeder Seite kurz anbraten. In einen GN-Behälter umfüllen und Knoblauch, Sojasauce, Honig und Brühe hinzufügen. In den Kombiofen geben. Wenn das Fleisch zart ist, abseihen und die Soße darüber verteilen. ¨ Mit Wasabi-Kartoffelpüree servieren.
Edelstahl GN-Behälter gelocht
Emaillierter GN-Behälter
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