Rezeptdetail

Desserts Pudding - Spotted Dick (vegan)

26.11. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Firma: RETIGO Deutschland GmbH

Rezeptkategorie: Desserts

Länderküche: Englisch

Programmschritte

To view the entire table, move the table to the right.

1
Dampf
time icon Zeit
time icon 00:50 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 6

Name Menge Einheit
Weizenvollkornmehl 100 g
Mehl typ 550 200 g
Weinstein Backpulver 8 g
Palm- oder Kokosfett 150 g
brauner Zucker 75 g
Rosinen 120 g
Zitronenabrieb 3 g
Orangenabrieb 3 g
Haferdrink 200 g
Haferflocken zart 30 g
Banane (zerdrückt mit Zitronensaft) 60 g
Zitronensaft 5 ml

Anleitung

Alles Zutaten gut verrühren mit Hilfe einer Küchenmaschine, anschließend in englische Puddingformen füllen und erst mit Backpapier, dann mit Alufolie abdecken und im Kombidämpfer dämpfen auf 99°C im Dampfmodus bei 70% Lüftergeschwindigkeit für 50 Minuten. Dazu passt Schlagsahne, Eis, Karamellsauce oder auch Vanillesauce.