12. 1. 2023
Autor: Vlastimil Jaša
Firma: Retigo
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Lehce podlijte vodou
Allergene: 1, 10, 3 Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
Rind- und Schweinefleisch fein mahlen, Eier, gemahlene Paprika, frisch gemahlenen Pfeffer, Salz, Semmelbrösel dazugeben und sorgfältig vermischen. Aus der fertigen Masse formen wir breitere ovale Koteletts, die wir auf einer Seite mit Senf einreiben, in die Mitte ein Stück Wurst legen und die Scheibe mit Speck umwickeln. Die so zubereiteten Brötchen geben wir in einen mit Schmalz gefetteten emaillierten Gastrobehälter von 40 mm Höhe und backen nach dem oben genannten Programm.
Emaillierter GN-Behälter
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