Rezeptdetail

Beilagen In der Schale gekochte Kartoffeln

16. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Beilagen

Länderküche: Tschechisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 99 °C

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1
Dampf
probe icon Kerntemperatur
probe icon93 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name Menge Einheit
kartoffeln 2100 g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitamine: B, C

Nährwert einer Portion Menge
Energie 184,8 kJ
Kohlenhydrat 39,9 g
Fett 0,4 g
Protein 4,2 g
Wasser 0 g

Anleitung

Die gut gewaschenen Kartoffeln in einen gelochten GN geben und im angegebenen Programm garen.

Stecken Sie den Temperaturfühler in die größte Kartoffel.

Nach dem Kochen können die Kartoffeln mit einer Dusche abgekühlt werden.

Empfohlenes Zubehör

Edelstahl GN-Behälter gelocht

Edelstahl GN-Behälter gelocht