Opskrift detaljer

Vi hælder vand i GN'en op til 2 cm. Vi skærer rullerne i tern på 1x1 cm, putter dem i dejen og hælder mælk over, så de bliver bløde. Vi hakker løget fint. Hvidløget skal vi skrælle og presse.\nI det hakkede kød tilsætter vi det gennemblødte brød, de resterende ingredienser og blander grundigt. Med våde hænder former vi en kæde af kødblandingen. Vi glatter den ud, pensler overfladen med vand og lægger den i GN.\nUnder bagningen hælder vi den stegte sovs over hakket kød.\n\nTIP: Vi slukker konvektoren efter en time og lader det hakkede kød stå i den i yderligere 15 minutter.\nDerefter skærer vi det hakkede kød i skiver, hælder den stegte sovs over og kan servere med kartofler eller kartoffelmos.