Opskrift detaljer

I skålen på en røremaskine pisker vi let smør sammen med sukker, og mens vi konstant pisker, hælder vi langsomt æg- og mælkeblandingen i. Derefter tilsætter vi vaniljesukker og citronzest. Separat sigter vi mel, stivelse og bagepulver ind i blandingen, tilsætter rosiner og blander igen.
Den resulterende blanding omrøres langsomt til den ønskede konsistens.

Massen fordeles jævnt i olie-smurte forme, der er drysset med hvedemel, og vi placerer dem i den forvarmede konvektionsovn og bager dem til de er gyldne.