Opskrift detaljer

Tilbehør Kogte kartofler

25. 3. 2021

Forfatter: Vlastimil Jaša

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Tilbehør

Køkken: tjekkisk

Download PDF Download BR2

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Dampprogram
time icon Tid
time icon 00:30 time:minut
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn Værdi Enhed
kartofler 2 kg
salt 0,04 kg

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitaminer: B, C

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 176 kJ
Kulhydrat 38 g
Fed - Fedt 0,4 g
Protein 4 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Skyl de rensede kartofler under rindende vand, hæld dem i 100 mm høje Perforerede GN'er, salt dem godt og sæt dem i kombiovnen.

Anbefalet tilbehør

GN-kantiner, perforeret i rustfrit stål

GN-kantiner, perforeret i rustfrit stål