Opskrift detaljer

Hakket kød Kødboller i ovnen

28. 5. 2026

Forfatter: Chloé Lasseron

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Hakket kød

Køkken: tyrkisk

Program trin

  • Forvarmning:
  • 200 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:25 time:minut
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 7

Navn Værdi Enhed
hakkekød blanding 800 g
løg 1 stk
frisk mynte 1 stk
persille 1 stk
hønseæg 1 stk
1 1/2 teskefulde spidskommenpulver 1 stk
salt 5 g
kværnet sort peber 5 g
stødt røget paprika 5 g

Ernæring og allergener

Allergener: 3
Mineraler: , 03 mg, 57 mg, Ca, Calcium, Calcium: 138 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, Iron: 1, K, Magnesium, Magnesium: 50 mg, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus: 58 mg, Potassium, Potassium: 556 mg, Se, Sodium: 3 mg, Zinc, Zinc: 0, Zn
Vitaminer: , 09 mg, 1 mg, 16 mg, 53 mg, A, B, B6, C, D, E, Folate, Folate: 152 mcg, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 842 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 133 mg, Vitamin E, Vitamin K: 1640 mcg

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 289,8 kJ
Kulhydrat 3 g
Fed - Fedt 20,7 g
Protein 24,2 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Hak persillen og mynten meget fint.

Riv løget på et fint rivejern og pres det i et viskestykke for at fjerne overskydende væske.

I en stor skål, kom hakket kød, det pressede løg, de hakkede urter og alle krydderierne. Bland først med en ske, og ælt derefter energisk med hænderne i 3 til 4 minutter. Blandingen skal blive kompakt og homogen.

Dannede stykker. 

Pensl kefta med olivenolie og sæt dem i ovnen.