Opskrift detaljer

Desserter Mandel- og figenkage

1. 3. 2026

Forfatter: Chloé Lasseron

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Desserter

Køkken: fransk

Program trin

  • Forvarmning:
  • 175 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 01:00 time:minut
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 8

Navn Værdi Enhed
mel til alle formål 145 g
mandelmel 60 g
bagepulver 4 g
salt 3 g
smør 170 g
flormelis 160 g
vanille ekstrakt 5 g
hønseæg 2 stk
græsk yoghurt 80 g
friske figner 450 g

Ernæring og allergener

Allergener: 3, 7, 8, Gluten
Mineraler: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 401,7 kJ
Kulhydrat 46 g
Fed - Fedt 22,4 g
Protein 4,5 g
Vand 46,8 g

Vejbeskrivelse

Smør og sukker en bageform med aftagelig bund.

Pisk det bløde smør med sukkeret, indtil du får en cremet blanding.

Tilsæt vaniljeekstraktet, og derefter æggene et ad gangen, mens du pisker, indtil blandingen er luftig.

Bland melet, mandelmel, bagepulver og en knivspids salt. Tilsæt denne tørre blanding til smør-æg-blandingen skiftevis med den græske yoghurt.

Skær figerne i kvarte og tilsæt halvdelen til dejen. Hæld dejen i formen, læg resten af figerne på toppen og drys med flormelis.





Sæt i ovnen og lad den bage.