Opskrift detaljer

Vejbeskrivelse

1.Skær laks i 2 cm tykkelse.
2.Mariner med salt og sukker i 10-20 min.
3. Rens salt og sukker væk, tør.
4. Bland miso med sake.
5. Spred et lag miso på et forsøg.
6. Dæk med ostelærred.
7. Læg laksefileten over osteklædet.
8.Dæk fisken med ostelærred og fordel den resterende miso over den.
9. Mariner 8 - 24 timer.
10.Sæt fisken på en strewer og læg den over Vision Bake 1/1.
11.Vend fisken og pensl et lag mirin over hele fisken.
12.Kombiovn 200C 4 min.
13. Færdig og nyd.