Opskrift detaljer

Name: Grillet Fyldt Blæksprutte
Yield: 1
Cuisine: japansk
Ingredients: 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 tPcs

Fisk Grillet Fyldt Blæksprutte

26. 12. 2024

Forfatter: Steve Shih

Selskab: Retigo Asia Limited

Fødevarekategori: Fisk

Køkken: japansk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
250 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

30 %

Tid

00:08 time:minut

230 °C

80 %

Ingredienser - antal portioner - 1

Navn	Værdi	Enhed
Frisk blæksprutte	1	stk
ris	500	g
veges	200	g
vand	500	g
Hvidløg	10	g
Skalotteløg	10	g
Citrongræs	10	g
bbq sauce	30	g
Citron	1	stk

Ernæring og allergener

Allergener: Shellfish
Mineraler: Calcium, Iron, K, Magnesium, Mg, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc, Zn
Vitaminer: B, B12, B6, Folate, Niacin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	1830,7 kJ
Kulhydrat	411,3 g
Fed - Fedt	1,6 g
Protein	42,6 g
Vand	22,8 g

Vejbeskrivelse

1.Først rens blæksprutten; fjern tentaklerne og vingerne og skær dem i små stykker.
2.Damp ris og stegte hvidløg, skalotteløg og grøntsager og bland derefter sammen.
3.Fyld blæksprutterne med fyldet, og luk åbningen på blæksprutte rørene med et par tandstikkere. Overfyld ikke, da blæksprutten vil krympe, når den tilberedes.
4.Kombinationsmode for at grille i ca. 8 minutter ved 230°C.
5.Overfør blæksprutten til et skærebræt og lad den køle af. Skær i ringe inden servering. Server med salt, peber og citronsaft.

Anbefalet tilbehør

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bage

vision_express_grill