Opskrift detaljer

Æggene piskes med sukker ved hjælp af en håndmixer. Derefter tilsætter vi gradvist de øvrige flydende ingredienser.
Vi tilsætter de tørre ingredienser og blander dem grundigt (vi behøver ikke at bruge en mixer, en piskeris er tilstrækkeligt, men vær forsigtig med at der ikke er klumper i dejen).
Bagpladen smøres med smør og drysses med rasp, kokos eller groft mel.
Ovnen forvarmes til 190 °C.
Til dejen tilsætter vi en ske hytteost og drysser med jordbær og skrællet rabarber skåret i små stykker.
I en lille skål blander vi ingredienserne til smuldret med fingrene, så der dannes klumper.
Smulderet drysses over kagen og bages i ca. 30 minutter til det er gyldent. Lad det køle af og skær det i skiver.