Opskrift detaljer

Morgenmad stegt solæg

12. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Selskab: Retigo Asia

Fødevarekategori: Morgenmad

Køkken: kinesisk

Program trin

  • Forvarmning:
  • 145 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 08:00 minut:sekund
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn Værdi Enhed
hønseæg 60 g

Ernæring og allergener

Allergener: 3
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 9,1 kJ
Kulhydrat 0,1 g
Fed - Fedt 0,7 g
Protein 0,7 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

◇ Bræk æggene i æggebakken, teflonbelagt omeletbakke, tilberedningen klistrer ikke
◇ Tilsæt lidt olie på æggepladen og brug høj temperatur for at skabe en stegt sprød effekt
◇ Ingen olie tilsættes æggepladen, og æggets overflade dampes direkte og bages med en glat smag
◇ Reducer vindhastigheden og opvarm området jævnt for at undgå overkogning af den ydre ring og æggeblommen i midten
◇ Stegte fuldt kogte soltørrede æg, prik i blommen før tilberedning, og den flade overflade er jævnt udsat for vinden
◇ Uanset soltørrede æg produceres spidskålsæg i store mængder, og non-stick omeletpladen er nem at lave

Anbefalet tilbehør

vision_snack

vision_snack