Opskrift detaljer

Steak Steak Ribeye Steak

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Selskab: Retigo Asia

Fødevarekategori: Steak

Køkken: kinesisk

Download PDF Download BR2

Program trin

  • Forvarmning:
  • 265 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
30 %
time icon Tid
time icon 03:00 minut:sekund
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 1

Navn Værdi Enhed
rib eye steak 230 g

Navn Værdi Enhed
havsalt 3 g
kværnet sort peber 3 g
olivenolie 10 ml

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminer: A, B6, C, D, E, K

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 587,4 kJ
Kulhydrat 1,3 g
Fed - Fedt 46,3 g
Protein 44,1 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

◇ Tyk ribeye bøf 1,5-2 cm, krydr jævnt
◇ Fugtighed påvirker graden og hastigheden af farvning, og effekten af at holde bøffens overflade tør er god
◇ Der er ingen grund til at forvarme den plaid bradepande, og bageeffekten kan opnås direkte ved 250°C
◇ Det anbefales at grille 1,5-2 cm bøf på den ene side og ca. 3 cm på begge sider
◇ Tjek, at grillpande kan ændres til en række grillede grøntsager, tilbehør, hovedretter

Anbefalet tilbehør

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_express_grill

vision_express_grill