Opskrift detaljer

Name: Krydderurte bagt kylling QSR
Yield: 16
Cuisine: kinesisk

Fjerkræ Krydderurte bagt kylling QSR

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Selskab: Retigo Asia

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: kinesisk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
200 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

70 %

Tid

30:00 minut:sekund

190 °C

90 %

Varm luft

0 %

Tid

05:00 minut:sekund

190 °C

90 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
hel kylling	1,2	kg

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	93 kJ
Kulhydrat	0 g
Fed - Fedt	3 g
Protein	16,5 g
Vand	0 g

Fremgangsmåde

√ Første trin
◆ Forvarm ovnen til 200°C, åbne airflow til lav temperatur, indstil til 10°C
◆ Denne referencetemperatur er til høj varme bagning, anbefales ikke at børste med olie, tilsæt sukker, honning
◆ Brug ikke non-stick kyllingeovn 8 stykker 8PCS

√ Andet trin
◆ Høj varme bagning 190°C, hurtigt stegevaren tilberedte kylling æggeblomme
◆ Ikke non-stick kyllingeovn 8 stykker 2 stykker, 16 stykker fyldte kyllingefyld
◆ Kyllingeovnens oprettelse skal være i varmluftcirkulation, modtage varm hurtig restitution

√ Tredje trin
◆ Tredje trin stegevaren referencetemperatur ændres til 190°C 5 minutter
◆ Ændring af steget, sug dampaer ned i stegen og hurtig placer stegebeholder inde med damp
◆ Sidste trin hurtig farve opnå effekt

Anbefalet tilbehør

trådhylder_til_kyllinger