Opskrift detaljer

Bagværk Frugtbiscotti med nødder

18. 7. 2022

Forfatter: Ondrej Vlcek

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Bagværk

Køkken: Andet

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 time:minut
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:05 time:minut
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 30

Navn Værdi Enhed
almindeligt hvedemel 500 g
semulje sukker 500 g
hønseæg 5 stk
rosiner 100 g
mandler 100 g
pistacie 100 g
tørrede abrikoser 100 g
hasselnødder 100 g
bagepulver 12 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 211,7 kJ
Kulhydrat 35 g
Fed - Fedt 5,8 g
Protein 3,9 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Bland mel med sukker og bagepulver i en skål. Tilsæt gradvist æg og bland dejen. Tilsæt derefter tørret frugt og nødder og bland godt. Form dejen til to brød og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Sæt dem i en forvarmet ovn og bag ved 150°C i 25-35 minutter, afhængig af brødenes højde. Bages til de er gyldenbrune.

Lad det køle lidt af og skær i ca 1 cm tykke skiver, som vi lægger igen på bagepladen og steger i 5 minutter. Biscotti er fremragende til kaffeis eller bare som tekiks.

Anbefalet tilbehør

Perforeret aluminiumsbageplade

Perforeret aluminiumsbageplade

vision_bage

vision_bage