Detail receptu

Přílohy Vařené brambory

25.3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Přílohy

Kuchyně: Česká

Kroky programu

To view the entire table, move the table to the right.

1
Režim vaření v páře
time icon Ukončení časem
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
Brambory 2 kg
Sůl 0,04 kg

Postup

Očištěné brambory propláchneme pod teoucí vodou,nasypeme do Perforovaných GN 100mm vysokých ,dobře osolíme a vkládáme do konvektomatu na program výše uvedený s přípravou teplotou vně KV.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez děrovaná