Detail receptu

Zelenina Cukrové tyčinky z cukety

1. 6. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Zelenina

Kuchyně: Francouzská

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 210 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 2

Název Hodnota Jednotka
cuketa 2 kusů
slepičí vejce 2 kusů
univerzální mouka 60 g
panko strouhanka 100 g
česnek sušený 5 g
Parmezán 150 kusů

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 1, 3, Gluten, Milk
Minerály: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B vitamins, B12, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 302,5 kJ
Sacharidy 61,1 g
Tuk 1,8 g
Bílkoviny 7,4 g
Voda 4,1 g

Postup

Vyložte plech na pečení papírem na pečení.

Umývejte a osušte cukety. Ořízněte konce, poté je nakrájejte na tyčinky (asi 1 cm silné).

Preparejte mísy na obalování :

Do první mělké mísy nasypte mouku.

Do druhé mísy vyšlehejte vejce, dokud nezískáte homogenní směs.

Ve třetí míse smíchejte strouhanku panko, strouhaný parmezán, česnekový prášek, sůl a pepř.

Obalujte tyčinky z cukety :

Pracujte po malých dávkách : obalte tyčinky z cukety v mouce, poté je namočte do vyšlehaných vajec.

Poté je obalte ve směsi strouhanky/parmezánu, aby byly dobře obalené.

Umístěte je na připravený plech na pečení.

Pečte cukrové tyčinky z cukety a během pečení je obraťte, dokud nebudou zlaté a křupavé.