17. 4. 2026
Autor: Jakub Svoboda
Firma: Retigo
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
Alergeny: 1, 3, 7 Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 38758 mg, Zn Vitamíny: A, B, C, D, E, Cholin, K, Kyselina listová
1. Do velké mísy dáme 1/2 teplého mléka spolu s droždím a dobře promícháme dokud se nerozpustí. V druhé míse smícháme druhou 1/2 mléka, vejce, olej, cukr a sůl. Nyní spojíme obě směsi a přidáme mouku.
2. Pomocí robotu vypracujeme těsto, dokud nebude krásně hladké, pružné a stále lehce lepivé na dotyk, ale na stěny hnětací mísy už ne. To bude trvat přibližně 10 minut.
3. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme ho na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu
4. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a těsto rozdělíme na stejně velké díly. Každý kousek tvarujeme do úhledné kuličky. Pokud použijeme plech Vision Bake pokládáme vyválené kuličky přímo na plech, u ostatních plechů raději použijeme pečící papír. Bulky přikryjeme utěrkou a opět necháme kynout cca 35 minut.
5. Vykynuté bulky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme, například sezamem, mákem nebo hrubou solí a pečeme v předehřátém konvektomatu 15 minut na 165°C.
Vision Bake
Smaltovaná gastronádoba
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.
