Detail receptu

Drůbež Kuřecí tikka Dipny Anand

22. 5. 2025

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Indická

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 200 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 4

Název Hodnota Jednotka
Kuřecí prsa nakrájená na kostičky 800 g
Řecký jogurt 160 g
1 ½ zarovnané čajové lžičky prášku z červené chilli papričky 0 kusů
2 lžíce zázvorové a česnekové pasty 0 kusů
2 zarovnané čajové lžičky garam masaly 0 kusů
1 ½ čajové lžičky kmínu v prášku 0 kusů
6 lžic rostlinného oleje 0 kusů
1 čajová lžička kurkumy 0 kusů
2 ½ lžíce bílého octa 0 kusů
1 lžička pasty ze zelené chilli papričky 0 kusů
1 ½ čajové lžičky soli 0 kusů
1 ½ čajové lžičky soli 0 kusů
1 zarovnaná polévková lžíce sušených listů pískavice řecké seno 0 kusů

Postup

Smíchejte všechny ingredience na marinádu (v této fázi nepřidávejte kuře). Ujistěte se, že je marináda dobře promíchána, podle potřeby dochuťte a upravte oranžovou barvu. Poté přidejte kousky kuřete do jogurtové směsi a rukama kuře rovnoměrně obalte marinádou. Nechte kuře marinovat asi hodinu (můžete ho nechat marinovat i přes noc, aby lépe absorbovalo všechny chutě marinády). Jakmile se kuře nechá marinovat, pečte ho v troubě při 180 °C po dobu 20–25 minut, dokud kuře nebude propečené a šťáva nebude vytékat čirá.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez plná

Gastronádoba nerez plná