Detail receptu

Name: Kuřecí tikka Dipny Anand
Yield: 4
Cuisine: Indická
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Drůbež Kuřecí tikka Dipny Anand

22. 5. 2025

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Indická

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
200 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim horký vzduch

100 %

Ukončení časem

00:25 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredience - počet porcí - 4

Název	Hodnota	Jednotka
Kuřecí prsa nakrájená na kostičky	800	g
Řecký jogurt	160	g
1 ½ zarovnané čajové lžičky prášku z červené chilli papričky	0	kusů
2 lžíce zázvorové a česnekové pasty	0	kusů
2 zarovnané čajové lžičky garam masaly	0	kusů
1 ½ čajové lžičky kmínu v prášku	0	kusů
6 lžic rostlinného oleje	0	kusů
1 čajová lžička kurkumy	0	kusů
2 ½ lžíce bílého octa	0	kusů
1 lžička pasty ze zelené chilli papričky	0	kusů
1 ½ čajové lžičky soli	0	kusů
1 ½ čajové lžičky soli	0	kusů
1 zarovnaná polévková lžíce sušených listů pískavice řecké seno	0	kusů

Postup

Smíchejte všechny ingredience na marinádu (v této fázi nepřidávejte kuře). Ujistěte se, že je marináda dobře promíchána, podle potřeby dochuťte a upravte oranžovou barvu. Poté přidejte kousky kuřete do jogurtové směsi a rukama kuře rovnoměrně obalte marinádou. Nechte kuře marinovat asi hodinu (můžete ho nechat marinovat i přes noc, aby lépe absorbovalo všechny chutě marinády). Jakmile se kuře nechá marinovat, pečte ho v troubě při 180 °C po dobu 20–25 minut, dokud kuře nebude propečené a šťáva nebude vytékat čirá.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez plná