Detail receptu

Name: Dipna Anandova kuřecí tikka
Yield: 4
Cuisine: Indická
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Drůbež Dipna Anandova kuřecí tikka

22. 5. 2025

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Indická

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
200 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim horký vzduch

100 %

Ukončení časem

00:25 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredience - počet porcí - 4

Název	Hodnota	Jednotka
Kuřecí prsa nakrájená na kostičky	800	g
Řecký jogurt	160	g
1 ½ zarovnané čajové lžičky prášku z červené chilli papričky	0	kusů
2 lžíce zázvorové a česnekové pasty	0	kusů
2 zarovnané čajové lžičky garam masaly	0	kusů
1 ½ čajové lžičky kmínu v prášku	0	kusů
6 lžic rostlinného oleje	0	kusů
1 čajová lžička kurkumy	0	kusů
2 ½ lžíce bílého octa	0	kusů
1 lžička pasty ze zelené chilli papričky	0	kusů
1 ½ čajové lžičky soli	0	kusů
1 ½ čajové lžičky soli	0	kusů
1 zarovnaná polévková lžíce sušených listů pískavice řecké seno	0	kusů

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: , Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitamíny: , B Vitamins, Vitamin A, Vitamin C

Nutriční hodnota jedné porce	Hodnota
Energie	353,6 kJ
Sacharidy	1,4 g
Tuk	7,4 g
Bílkoviny	66 g
Voda	181,2 g

Postup

Smíchejte dohromady všechny ingredience na marinádu (kuře v této fázi nepřidávejte).
Ujistěte se, že je marináda dobře promíchaná, přizpůsobte koření a pomerančovou barvu podle potřeby.
Poté přidejte kousky kuřete do jogurtové směsi a pomocí rukou rovnoměrně obalte kuře v marinádě.
Nechte kuře marinovat asi hodinu (také je možné nechat kuře marinovat přes noc, tímto způsobem kuře lépe vstřebá všechny chutě z marinády).
Jakmile bylo kuře ponecháno marinovat, vařte v troubě na 180 °C po dobu 20-25 minut, dokud kuře není propečené a šťávy nebudou čiré.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez plná