Detail receptu

Name: Grilovaná plněná oliheň
Yield: 1
Cuisine: Japonská
Ingredients: 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 tPcs

Ryby Grilovaná plněná oliheň

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Firma: Retigo Asia Limited

Kategorie pokrmu: Ryby

Kuchyně: Japonská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
250 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim combi

30 %

Ukončení časem

00:08 hh:mm

230 °C

80 %

Ingredience - počet porcí - 1

Název	Hodnota	Jednotka
Čerstvá oliheň	1	kusů
rýže	500	g
zelenina	200	g
voda	500	g
Česnek	10	g
Šalotka	10	g
Citronová tráva	10	g
bbq omáčka	30	g
Citrón	1	kusů

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: Shellfish
Minerály: Calcium, Iron, K, Magnesium, Mg, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc, Zn
Vitamíny: B, B12, B6, Folate, Niacin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

Nutriční hodnota jedné porce	Hodnota
Energie	1830,7 kJ
Sacharidy	411,3 g
Tuk	1,6 g
Bílkoviny	42,6 g
Voda	22,8 g

Postup

1. Nejprve olihně vyčistíme, odstraníme chapadla a nakrájíme je na malé kousky.
2. Uvaříme rýži a promícháme se smaženým česnekem, šalotkou a zeleninou.
3. Naplníme olihně náplní, utěsníme otvor několika párátky. Nepřeplňujeme, protože se oliheň při vaření srazí.
4. Kombinovaný režim pro grilování asi 8 minut při 230°C.
5. Oliheň přendáme na prkénko a necháme vychladnout. Před podáváním nakrájíme na kroužky. Podáváme se solí, pepřem a citronovou šťávou.

Doporučené příslušenství

Vision Grill Diagonal

Vision Grill

Vision Bake

Vision Express Grill