Detail receptu

Hovězí Opečený Ribeye Steak

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Kategorie pokrmu: Hovězí

Kuchyně: Čínská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 265 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim combi
30 %
time icon Ukončení časem
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 1

Název Hodnota Jednotka
ribeye steak 230 g

Název Hodnota Jednotka
mořská sůl 3 g
mletý černý pepř 3 g
olivový olej 10 ml

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: Ca, Fe, K, Mg
Vitamíny: A, B6, C, D, E, K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 587,4 kJ
Sacharidy 1,3 g
Tuk 46,3 g
Bílkoviny 44,1 g
Voda 0 g

Postup

Silný ribeye steak 1,5-2 cm rovnoměrně okořeníme.
Vlhkost ovlivňuje teplotu a rychlost zbarvení.
Plech není potřeba předehřívat a pečeme přímo na 250 °C.
Doporučujeme grilovat 1,5-2 cm vysoký steak na jedné straně a asi 3 cm vysoký steak po obou stranách.

Doporučené příslušenství

Vision Grill Diagonal

Vision Grill Diagonal

Vision Grill

Vision Grill

Vision Express Grill

Vision Express Grill