Detail receptu

Jehněčí / skopové Jehněčí špízy Xinjiang

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Kategorie pokrmu: Jehněčí / skopové

Kuchyně: Čínská

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 195 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim combi
30 %
time icon Ukončení časem
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
jehněčí kýta 2 kg

marináda, koření

Název Hodnota Jednotka
semínka koriandru 20 g
sójová omáčka 5 g
RO voda 80 g
kořenící olej 30 ml

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály:
Vitamíny:

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 325,8 kJ
Sacharidy 0,6 g
Tuk 18,4 g
Bílkoviny 38,3 g
Voda 0 g

Postup

Skopové maso rovnoměrně marinujeme olejem s kořením a masírujeme ručně 10 minut.
Před použitím dáme do ledničky a marinujeme alespoň 24 hodin.
Použijeme Vision Express Grill, aby se maso pěkně propeklo.
Před pečením nesypeme kořenící prášek, prášek vyjmeme po polovině zbývající doby, aby nedošlo k přepálení.

Doporučené příslušenství

Vision Grill Diagonal

Vision Grill Diagonal

Vision Grill

Vision Grill

Vision Bake

Vision Bake

Vision Express Grill

Vision Express Grill