1. 7. 2022
Autor: Retigo Team Deutschland
Firma: RETIGO Deutschland GmbH
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
Färsengulasch Kongpo Shaptak
wenden
Grillgemüse - Paprikafilets und Frühlauch auf eine beschichtete Grillplatte legen
Grillgemüse - Frühlauch aus dem Kombidämpfer nehmen
Tomatensalsa
French Fries - Tiefkühlware
French Fries - Frischware
Alergeny: Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Jalovicový guláš: Vše dáme do potažené GN nádoby a dobře promícháme, poté necháme dusit v režimu combi se 100% vlhkostí, 145°C po dobu 1 hodiny a 45 minut při 80% rychlosti ventilátoru a jednou za 30 minut promícháme. Grilovaná zelenina: Předehřejeme kombinovaný parní hrnec s potaženým, nevyhřívaným pečícím plechem, poté grilujeme filety papriky 3 minuty a rozpůlený jarní pórek 1 minutu a 30 sekund, každý v režimu combi při 210 °C, 25 % vlhkosti a 90 % rychlost ventilátoru. Tip: Použijeme časovač. Rajčatová salsa: Vše dáme do potažené GN nádoby a dobře promícháme, poté necháme dusit v kombinovaném parním režimu se 100% vlhkostí, 145°C, 20 minut při 80% rychlosti ventilátoru. Hranolky / 1. program pro mražené výrobky: Necháme konvektomat předehřát, poté 1 minutu na 250°C golden touch s otevřenou parní klapkou, poté v závislosti na tloušťce hranolků 17-21 minut na 220°C golden touch s otevřenou parní klapkou. Hranolky / 2. program pro čerstvé výrobky: Necháme konvektomat předehřát, poté 1 minutu na 230°C golden touch s otevřenou parní klapkou, poté v závislosti na tloušťce hranolků 12-15 minut na 190°C golden touch s otevřenou parní klapkou. Hranolky dochutíme solí podle chuti a podáváme. Tip: Použijeme fritovací koš vybavený vícenásobným povlakem Lotan®.
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.