Detail receptu

Přílohy Tarhoňa

4.3. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Přílohy

Kuchyně: Slovenská

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 205 °C

To view the entire table, move the table to the right.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Promíchej

2
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zalej 1,8l horké osolené vody na 1kg a zakryj policí na GN

3
Režim combi
90 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
Tarhoňa 1000 kg
Olej stolní 15 ml
Voda horká převařená 1800 ml
Sůl 12 g

Postup

Do plné GN si odvažte tarhoňu a promíchejte s olejem a opečte na shora uvedený program, nezapomeňte v průběhu pečení promíchat. Po zvukovém signalu a nápisu na displeji: "Zalijte 1,8l horké osolené vody na 1kg a zakryj policí na GN" ...zalejeme odměřeným množstvím vody a to na 1kg tarhoně 1,8l horké a osolené vody a zakryjte poklicí na GN. POZOR u zalévání může dojít k popálení!!! Vložte zpět do konvektomatu a duste do měkka na 3krok programu. Po ukončení programu vytáhněte a promíchejte vidlicí.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez plná