6. 1. 2023
Autor: Retigo Team Deutschland
Firma: RETIGO Deutschland GmbH
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
Alergeny: 1, 3, 7 Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamíny: A, B, C, D, E, Cholin, K, Kyselina listová
Všechny ingredience by měly mít před zpracováním pokojovou teplotu. Droždí rozmícháme s trochou vlažného mléka a trochou cukru, dokud není vše tekuté a necháme na teplém místě vzejít do ztrojnásobení objemu. Mouku prosejeme do mísy, přidáme zbylý cukr, zbývající mléko, vejce a olej dáme do důlku. Přidáme vzešlý kvásek a vše dobře prohněteme tak, dokud se těsto neodlepuje od mísy. Těsto přikryjeme a necháme na teplém místě kynout dalších 30-60 minut. Poté znovu dobře prohněteme, rozválíme a položíme na potažený obdélníkový plech s vysokým okrajem cca 20 mm. Položíme plátky jablek, posypeme skořicovým cukrem a necháme ještě půl hodiny kynout. Doba pečení: Předehřev na 165°C. 1. krok: Režim horkého vzduchu 0% zbytková vlhkost, rychlost ventilátoru 60%, 150°C, klapka páry uzavřena, 45 minut. 2. krok: Přestávka po dobu 15 minut (nebo 3 x 5 minut). Tip: Tento jednoduchý klasický jablečný koláč můžete před pečením posypat i rozinkami s rumem. Plátky jablek lze předem namočit v citronové vodě, aby neoxidovaly.
Smaltovaná gastronádoba
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.