25. 3. 2021
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.
remove the GN container with turkey drumstick
Alergeny: 9 Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Předehřejeme konvektomat na 150˚C Do hluboké smaltované nádoby GN u vložíme cibuli, mrkev, celer, česnek a bylinky. • 1 velká cibule, velké kostky • 2 mrkve, velké kostky • 2 celerové tyčinky, velké kostky • 2 stroužky česneku, rozdrcené • 2 snítky čerstvého tymiánu • 1 snítka rozmarýnu • 1 bobkový list Na pánvi smícháme kuřecí vývar a jablečnou šťávu a přivedeme k varu • 1000 ml kuřecího vývaru • 500 ml jablečné šťávy Položíme paličky na zeleninu a bylinky a zalijte horkým vývarem tak, aby polovina krůtích paliček byla ponořená a druhá polovina odkrytá • 3 krůtí paličky, každá 800 g Odkrytou část krůtích paliček osolíme a opepříme a vložíme na 50 minut do konvektomatu nastaveného na kombinovaný režim 60% 140°C a 2. krok horkovzdušný režim 100% 170°C na 30 min. • 1 špetka soli • 1 špetka pepře Kaše z kořenové zeleniny: Brambory, mrkev a pastinák vložíme do perforované nerezové GN nádoby a vložíme do konvektomatu nastaveného na parní režim 97°C na 20 minut. • 3 velké brambory, oloupané a malé kostky • 4 mrkve, oloupané a velké kostky • 2 pastináky, loupané a střední kostičky Po uvaření rychle přendáme do mísy a přidáme máslo, mléko, hořčici, sůl a pepř. Jakmile se spojí, rozmačkáme podle potřeby. • 30 g másla • 150 ml mléka • 1 špetka soli • 1 polévková lžíce celozrnné hořčice • 1 špetka pepře Při podávání naneseme lžící kaši přes střed velké misky, položíme paličky špičkami nahoru a na stranu položíme džbánek z výpekem jako omáčkou.
Gastronádoba nerez děrovaná
Smaltovaná gastronádoba
Vyberte prosím zařízení pro nahrání receptů
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.