15.12. 2020
Autor: Vlastimil Jaša
Firma: Retigo
To view the entire table, move the table to the right.
Opečeme morkové kosti i se zeleninou
Kosti nasypte do GN, zalijte vodou, vínem a vložte zpět.
Na GN Vision Bake opečeme nahrubo nakrájenou zeleninu (pouze ji omyjeme, kartáčkem vydrhneme, ale neloupeme) a nasekané kosti do zlatohnědé barvy v prvním kroku programu i s kořením. Na pánvi orestujeme rajský protlak, zalijeme vínem, vodou a zavaříme. Takto připravený základ nalijeme do GN 250mm vysoké, přidáme opečené kosti se zeleninou a vaříme na druhý krok programu. Poté vývar scedíme a redukujeme do omáčkové konzistence.
Vision Bake
Gastronádoba nerez plná
Some text in the modal.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k poskytování služeb a analýze návštěvnosti. Používáním našich webových stránek s tím souhlasíte.