Подробности за рецептата

Name: Японско джинджифилово свинско (Шогаяки: 豚の生姜焼き)
Yield: 10
Cuisine: японски
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 1,0000 g

Свинско Японско джинджифилово свинско (Шогаяки: 豚の生姜焼き)

26. 12. 2024

Автор: Steve Shih

Търговско дружество: Retigo Asia Limited

Категория храна: Свинско

кухня: японски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
230 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

30 %

време

00:10 чч:мм

200 °C

80 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Свинско филе	1	kg
Пресен джинджифил	50	g
Ябълка	30	g
Лук	100	g
Скилидка чесън	30	g
соев сос	30	ml
саке	20	ml
Мирин	10	ml
Даши	30	ml
Мед	5	g
Сол	3	g
бял пипер	1	g

Упътвания

1. В малка купа смесете всички съставки за джинджифиловия сос.
2. Направете няколко разреза по мастните части и мускулите, за да предотвратите навиването на месото по време на процеса на готвене.
3. Поръсете свинското от двете страни с щипка сол и черен пипер, след което поръсете с тънък слой обикновено брашно.
4. Добавете около 1 супена лъжица растително масло върху всяко свинско филе, поставете върху Vision Bake 1/1 за печене 5 минути.
5. Изсипете още половин джинджифилов сос за смесване и печено почивка от 5 минути.
6.Сервирайте със салата и сос.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен

емайлирани_gn_контейнери