Подробности за рецептата

Name: Нощуваща пуйка
Yield: 0
Cuisine: Английски
Ingredients: 1,0000 tPcs; 5,0000 g; 30,0000 ml; 500,0000 g; 750,0000 g; 500,0000 g; 500,0000 g; 4,0000 tPcs; 5,0000 tPcs

Домашни птици Нощуваща пуйка

21. 12. 2023

Автор: Phil Smith

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Домашни птици

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

0 %

време

00:15 чч:мм

220 °C

100 %

Комбинация

100 %

време

75 °C

40 %

Съставки - брой порции - 0

Име	Стойност	Мерна единица
Цяла Турция	1	бр
млян черен пипер	5	g
зехтин	30	ml
морков	500	g
Целина	750	g
бял лук	500	g
Пълнеж за хляб	500	g
Скилидки чесън	4	бр
	5	бр

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Упътвания

Напълнете предната част на птицата с плънка от хляб, след това задната кухина запълнете с лук, чесън и цитрусови плодове и завържете пуякът.
Намажете пуйката с зехтин, след това добавете черен пипер. (не сол, тъй като това ще изсуши месото)
Задайте фурната да работи, след предварителното загряване, поставете пуйката върху решетка с твърд контейнер отдолу с зеленчуци.
На следващия ден, или оставете пуйката във фурната, докато е необходима, или я поставете в Holdomat при 75oC, докато е необходима

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери

рафтове от неръждаема_тел