Подробности за рецептата

Name: Печене на скара с дървесни стърготини
Yield: 10
Cuisine: Китайски

Зеленчуци Печене на скара с дървесни стърготини

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Още рецепти от този автор

Категория храна: Зеленчуци

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
175 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

50 %

време

30:00 mm:ss

160 °C

70 %

съставки Порции

Име	Стойност	Мерна единица
сладки картофи	250	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали:
витамини:

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	20,8 kJ
въглехидрат	4,3 g
Дебел	0 g
Протеин	0,5 g
вода	0 g

Начин на приготвяне

◆ Измийте стърготините, накиснете ги, за да попият вода, и поставете в грил решетка или на грил чат; ◆ Използвайте стърготини от дъб, за да избегнете изтичане на парфюм от мед в печенето; ◆ Използвайте пламъка на грила за минимизиране на времето за запалване; ◆ Печенето на зеленчуци изисква внимателно намаляване на въздушната скорост, за да се избегне изсушаване; ◆ След изваждане на зеленчуците бързо намалете температурата, охладете и съхранявайте, охладете директно върху гореща повърхност.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен