Подробности за рецептата

Свинско Бавно печено месо по мексикански стил

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Категория храна: Свинско

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 115 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Комбинация
50 %
time icon време
time icon 05:00 чч:мм
probe icon 100 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 10

Име Стойност Мерна единица
свински ребра 5 kg

Рецепта за американски свински ребра със сушени подправки

Име Стойност Мерна единица
пресни чушки 30 g
лук на прах 30 g
чесън на прах 30 g
млян черен пипер 30 g
кафява захар 10 g
сол 20 g
смлян кимион 30 g
сушена мащерка 30 g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Mg, Zn
витамини: A, B, B6, C, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 1725 kJ
въглехидрат 9,3 g
Дебел 156,1 g
Протеин 77,3 g
вода 0 g

Упътвания

• свински пържоли на марината със сладък сос, напълно покрит след печене
• охлаждана марината в продължение на 24 часа след приготвяне
• печене преди свинските пържоли, напълно покрити с BBQ сос
• опаковане на месото при ниска температура за дълго време, печено до нежна, мръсна текстура
• готово веднага за сервиране, може да се съхранява след бързо охлаждане, истинска опаковка за студено съхранение

Препоръчителни аксесоари

рафтове от неръждаема_тел

рафтове от неръждаема_тел