Подробности за рецептата

говеждо месо Английски ростбиф

9. 8. 2022

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: говеждо месо

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon35 °C
probe icon 105 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Горещ въздух
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon40 °C
probe icon 80 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 
3
Горещ въздух
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon45 °C
probe icon 60 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 10

Име Стойност Мерна единица
печено говеждо 1500 g
шарен пипер 5 g
растително масло 30 g
уорчестър 50 g
едрозърнеста горчица 55 g
сол 30 g
доматен сос 100 g

Хранене и алергени

Алергени: 10
Минерали: Cu, Mg, P
витамини: A, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 331,5 kJ
въглехидрат 4,6 g
Дебел 21,6 g
Протеин 30,7 g
вода 0 g

Упътвания

Изплакнете печеното, нарежете мазнината на квадратчета, намажете с олио, подправете с прясно смлян пипер и откъснете с канап. Оставете да престои една нощ. Изваждаме месото около час преди печене.

Ще използваме горната програма за допичане, издърпването ще направим в тава или на грил тава.

Слагаме на решетката и в последното чекмедже слагаме пълно ГН да хване мазнината и сока.
След изпичане се намазват с масло и се посоляват добре.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери

емайлирани_gn_контейнери

рафтове от неръждаема_тел

рафтове от неръждаема_тел