Подробности за рецептата

1. Червените лещи се накисват за осем часа и се изцеждат добре.
2. Комбинираната параходка се настройва на 100°C в режим на пара.
3. Лук, чесън, чили и кумин се поставят в тиган и се запържват в Гхи. Щом лукът стане мек, се прехвърля в GN контейнер и се смесва с лещите, ориза, джинга, дафиновите листа, канелата, куркумата и гарам масалата. Добавя се сол и вода. Уверете се, че съставките са напълно покрити с вода.
4. GN контейнерът се поставя в комбинираната параходка и се готви около 30 минути, докато лещите омекнат.
5. Разбъркайте с лаймов сок, подправете и преди сервиране декорирайте с листа от кориандър. Перфектната гарнитура би била хлебче Наан.