Подробности за рецептата

Зеленчуци Тиквички на фритюрник

1. 6. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Зеленчуци

кухня: Френски

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 210 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 2

Име Стойност Мерна единица
тиквички 2 бр
кокоши яйца 2 бр
универсално брашно 60 g
панко галета 100 g
сушен чесън 5 g
пармезан 150 бр

Хранене и алергени

Алергени: 1, 3, Gluten, Milk
Минерали: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn
витамини: A, B, B vitamins, B12, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 302,5 kJ
въглехидрат 61,1 g
Дебел 1,8 g
Протеин 7,4 g
вода 4,1 g

Упътвания

Поставете тава за печене с хартия за печене.

Измийте и подсушете тиквичките. Отрежете краищата, след това ги нарежете на пръчици (около 1 см дебелина).

Подгответе купи за панировка:

В първата плитка купа сипете брашно.

Във втората купа разбийте яйцата, докато получите хомогенна смес.

В третата купа смесете панировката пanko, настъргания пармезан, чесновия прах, солта и черния пипер.

Панирайте тиквичките:

Работете на малки порции: оваляйте пръчиците от тиквичка в брашното, след това ги потопете в разбитите яйца.

След това ги оваляйте в сместта панировка/пармен за добро покритие.

Подредете ги върху подготвената тава за печене.

Изпечете тиквичките, като ги обърнете наполовина, докато станат златисти и хрупкави.