Подробности за рецептата

Name: Печен патладжан с чесън и каперси
Yield: 4
Cuisine: Френски
Ingredients: 400,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 2,0000 g; 5,0000 tPcs

Зеленчуци Печен патладжан с чесън и каперси

1. 3. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Зеленчуци

кухня: Френски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
220 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

00:20 чч:мм

218 °C

100 %

Съставки - брой порции - 4

Име	Стойност	Мерна единица
патладжан	400	g
зехтин	50	g
каперси	20	g
скилидки чесън	2	g
магданоз	5	бр

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: 48 mg, Ca, CA, Calcium: 77 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 1, K, Magnesium: 28 mg, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 2579 mg, Zn
витамини: 1 µg, 2 mg, A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A: 2 µg, Vitamin C: 1, Vitamin K: 2

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	131,7 kJ
въглехидрат	4,8 g
Дебел	11,6 g
Протеин	1,3 g
вода	4,3 g

Упътвания

Нарежете патладжана на кръгчета и поставете в GN съд.

Овкусете със сол, черен пипер и зехтин.

Поставете в фурната.

След първото печене, обърнете кръгчетата патладжан и добавете каперсите.

Нарежете чесъна и магданоза.

След като излезе от фурната, украсете патладжаните с чесъна и магданоза.