Подробности за рецептата

Name: Пиле Ренданг
Yield: 10
Cuisine: Югоизточна Азия
Ingredients: 1,0000 kg; 300,0000 g; 60,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 200,0000 ml; 50,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 ml; 50,0000 g; 5,0000 g

Домашни птици Пиле Ренданг

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория храна: Домашни птици

кухня: Югоизточна Азия

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
170 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

50 %

време

35:00 mm:ss

170 °C

70 %

Комбинация

50 %

време

10:00 mm:ss

160 °C

100 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Пилешки бутчета без кости на кубче	1	kg
Паста от шалот	300	g
паста от лимонова трева	60	g
Паста от син джинджифил	50	g
Чеснова паста	20	g
джинджифилова паста	20	g
канелена пръчица	10	g
Карамфил	5	g
Суха паста от чили	20	g
Растително масло	300	ml
вода	200	ml
Палмова захар	50	g
шушулки кардамон	10	g
звездовиден анасон	10	g
Кокосово мляко	200	ml
Печен кокосов прах	50	g
Липов лист	5	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
витамини: Various B vitamins, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	355,6 kJ
въглехидрат	19,1 g
Дебел	18,9 g
Протеин	28,6 g
вода	91,3 g

Упътвания

-Смесете всички съставки и подправки заедно -Мариновайте всички съставки заедно и ги поставете в емайлирана контейнери 1/1 GN.
-Изберете комбиниран режим и загрейте предварително.
-Когато звънецът сигнализира, поставете контейнера, добавете кокосово мляко и гответе на бавен огън в продължение на 20 минути.
-Разбъркайте равномерно два или три пъти.
-Когато звънецът сигнализира, добавете завършващия сос и печеното кокосово брашно и гответе още 10 минути.
- След като е готово, декорирайте с листа от лайм и печено кокосово и е готово за сервиране.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери