Подробности за рецептата

яйца Ниска температура на печене, брашно от ряпа

17. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Категория храна: яйца

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 90 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Варене на пара
time icon време
time icon 13:00 mm:ss
probe icon 75 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 10

Име Стойност Мерна единица
кокоши яйца 60 g

Хранене и алергени

Алергени: 3
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 9,1 kJ
въглехидрат 0,1 g
Дебел 0,7 g
Протеин 0,7 g
вода 0 g

Упътвания

• Яйцата се поставят в стаята, за да влязат в помещението с топлина, температурата дата растежа
• Преди това поставете яйцата в стайна температура, за да избегнете разпадането на яйцата, което е причинено от температурната промяна
• Яйцата не трябва да се готвят в температура от 90 ℃, парата трябва да влияе на потока на топлина, за да се произведат добри качества
• След като приключите, оставете да се охладят в стайна температура за 10 минути, счупете яйцата и ги оставете в плота, докато се охладят
• Препоръчва се всяка сутрин напоследък за приготвяне на безопасност и качество на храната

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран

vision_free

vision_free