17. 4. 2023
Автор: Gary CHIU
Търговско дружество: Retigo Asia
За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.
Алергени: Минерали: Fe витамини: B
Първият етап ◇ Изсушете свинската плешка, за да остане суха, накиснете и инжектирайте домашно приготвена саламура от пушени подправки за 24 часа ◇ 3 кг свинска плешка трябва да се осоли и да се инжектира саламура в месото, така че свинската плешка да е вкусна отвътре и отвън ◇ След накисване в саламура за 24 часа, избършете водата, разтрийте пушената течност по повърхността, опаковайте под вакуум и гответе на ниска температура за 24 часа втори етап ◇ След като готвенето на ниска температура приключи, избършете водата, разтрийте пушената течност върху повърхността и след това равномерно разпределете подправките в западен стил ◇ Влажност 30%, задушаване и печене на 125°C за 1,5 часа, за постигане на ефекта на хрупкави подправки отвън и нежни отвътре ◇ Двустепенно продължително готвене, готвене във вакуум и ниска температура на пара и печене, ефектът от големи парчета свинско е добър и се прилагат различни техники
vision_bake
Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен
емайлирани_gn_контейнери
Моля, изберете устройството, на което да качите рецептите
Some text in the modal.
Този уебсайт използва бисквитки, за да предоставя услуги и да анализира трафика на уебсайта. Вие се съгласявате с това, като използвате този уебсайт.