Подробности за рецептата

Name: Печен свински хърма
Yield: 1
Cuisine: Китайски

Свинско Печен свински хърма

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Категория храна: Свинско

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
265 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

30 %

време

07:00 mm:ss

250 °C

90 %

Съставки - брой порции - 1

Име	Стойност	Мерна единица
свински врат	150	g

Рецепта за марината

Име	Стойност	Мерна единица
чеснова паста	10	g
сок от лук	20	ml
пресен джинджифил	20	ml
оризово вино	100	ml
пресни чушки	2	g
смлян бял пипер	2	g
морска сол	2	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	418,5 kJ
въглехидрат	3,1 g
Дебел	25,7 g
Протеин	45,6 g
вода	0 g

Упътвания

• За свинското хърма, освобождавайте от студа, като леко нарезвате местата, обратния контур, обхождайте
• Когато обратният контур помага, свинското месо не увисва, още по-ефективно е да намалите времето за готвене
• Охладете контура до 24 часа след използване
• Тази методика не съдържа голямо количество рафинирано масло, захар, избягвайте висока температура при готвене
• Използвайте ниска температура за висока топлина, за да изпечете свинското хърма до златисто

Препоръчителни аксесоари

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill