Подробности за рецептата

Зеленчуци Запечена цветна зелка с лют червен пипер

11. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Категория храна: Зеленчуци

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 265 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Комбинация
30 %
time icon време
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Комбинация
30 %
time icon време
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 10

Име Стойност Мерна единица
калмари 300 g
червен пипер 50 g
пръчици целина 50 g

Хранене и алергени

Алергени: 9
Минерали: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 65,2 kJ
въглехидрат 6,2 g
Дебел 3,3 g
Протеин 2,2 g
вода 0 g

Упътвания

Първи етап
◇ Нанесете парчетата цветна зелка с доматено масло за бързо подгряване на температура, за да получите по-добър цвят.
◇ Първият етап за печенето на цветната зелка, времето трябва да бъде по-кратко от втория етап, за да се избегне преваряване и загуба на хрупкавост.

Втори етап
◇ Добавете зеленчуци, цветна зелка в тигана, добавете зехтин, сол, черен пипер, лук и други ароматни подправки.
◇ След това се добавя смес за печене, цветните зеленчуци, цветната зелка, са накарания до златисто.
◇ Подправките трябва да се смесват с хранителните съставки, за да се пече.
◇ Използвайте висока температура, за да се освободят ароматите на подправките, и хранителните съставки да станат съвместни.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен

емайлирани_gn_контейнери

емайлирани_gn_контейнери