Дэталі рэцэпту

Выпечка Безглютэнавое хлеб

25. 3. 2021

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Іншыя рэцэпты гэтага аўтара

Катэгорыя харчавання: Выпечка

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 205 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
80 %
time icon Час
time icon 00:05 чг:хм
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:10 чг:хм
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты

Імя Каштоўнасць Адзінка
безглютеновой мукі 0,5 kg
вады 0,5 kg
свежых дрожджаў 0,03 kg
соль 0,01 kg
маннай крупы цукру 0,03 kg
расліннага алею 0,03 kg

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Cu, Mg, P
Вітаміны: A, C, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 223,8 kJ
Вугляводны 44,6 g
Тлушч 4,1 g
Бялок 2,1 g
вада 0 g

Способ приготовления

У місцы змешваем вадкасць і дрожджы, дадаём безглютэнавую муку, солі і цукар і замешваем гладкае цеста. Потым дадаём алей, вырабляем яго і пакідаем на цёплым месцы, прынамсі на 45 хвілін. Цеста павінна падвоіць аб'ём.

З цеста выкатваем патрэбныя формы.
Хлеб упрыгожваем грубай соллю, кміном, маком, сезамам, сырам.

Выпекаем у папярэдне разагрэтай канвектамате.
Час выпякання пры неабходнасці карэктуем у памерах вырабаў.

Рэкамендуемыя аксэсуары

перфараваны_алюмініевы_ліст_з_тэфлонавым_пакрыццём

перфараваны_алюмініевы_ліст_з_тэфлонавым_пакрыццём